Sandwich cu ochiuri de ou

Ingrediente pt. 2 portii:

6 felii paine
2 oua
2 felii de sunca
2 felii de cascaval









 Prajim painea, ouale le prjim ochiuri. Facem sandwich-urile astfel pe o felie de paine punem un ochi de ou, un pic de cascaval ( eu l-am razuit cascavalul nu l-am lasat felii), asezam peste inca o felie de paine, punem sunca si cascaval si aopi cealalta felie.Le presam putin cu ajutorul unui dog si pe urma le taiem trinughiuri.  La fel procedam cu urmatorul, 3 felii de paine prajita, intre care punem ochiul de ou si pe urma cascaval si sunca ( puteti rumenii un pic sunca si tigaie). Le-am servit alaturi de  ketchup si maioneza

Ghiveci cu vinete

Este o mancare de sezon foarte gustoasa, va recomand sa o incercati.

Ingrediente
2 cepe
2 ardei capia sau gogosar
1 vanata, a mea a avut 300 g
1/2 cana orez
2-3 frunze de telina
sare, piper, 1 frunza de dafin




Curatam ceapa, o tocam si o punem la calit in 2-3 lg. de ulei, adaugam si ardeii tocati. Dupa ce s-au inmuiat adaugam si vanata ( curatata si taiata cubulete), le lasam sa se caleasca si apoi adaugam o cana de apa, orezul, frunza de dafin, frunzele de telina legate si un praf de sare si piper. Nu e nevoie de mai mult de 20-30 de minute pana este gata. Verificam daca este suficient de condimentata si e gata de servit, nu am mai apucat sa ii fac poza la farfurie pentru ca s-a mancat ghiveciul cat ai zice peste!

Castraveti bulgaresti

Pot spune ca e reteta mea prefereta de castraveti murati, e si foarte simpla.
Ingredientele sunt pentru un borcan de 1500 g  umplut cu castraveciori, daca puneti in borcane de 800g injumatatiti cantitatile:
2 lg de sare pt muraturi
4 lg de zahar
10 lg otet
2 fir de marar
3 lg boabe de mustar
10 boabe piper
2 frunza de dafin
4 rondele de ceapa
2 catel de usturoi.

Spalam bine catravetii si ii asezam in borcane curate, punem in fiecare borcan toate ingredientele de mai sus in cantitatile indicate, umplem apoi borcanele cu apa. Punem capacele si le punem la bain-marie, le lasam 30 de minute de cand fierbe apa apoi luam de pe foc. Nu scoatem borcanele din cratita abia a doua zi si le punem la pastrare pentru iarna.