Clatite

Ingrediente
300 g faina
2 oua
150 ml lapte
1 vf de cutit de sare
apa minerala
ulei pentru prajit

Pt umplut: dulceata, branza

Intr-un vas se pune faina, ouale, sarea si incepem sa amestecam cu un tel adaugand cate un pic de lapte, apoi continuam cu apa minerala pana cand are consistenta unui aluat subtire si cremos. Ungem cu ulei o tigaie si cu un polonic turnam cate un pic din aluat, intindem pe toata suprafata tigaii, dupa  aproximativ 2 minute o putem intoarce si o mai coacem un minut. Continuam pana terminam aluatul.
La sfarsit le-am umplut, pe cele cu gem le-am rulat iar pe cele cu branza le-am pliat in doua.